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Lien vers la notice

Titre :	Supplément de carotène: sans risque et sans bénéfice? (2013)
Auteurs :	Nicolas Guggenbühl, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Food in action (18, mars-mai 2013)
Article en page(s) :	P.17
Langues:	Français
Sujets :	Paramédical (MeSH) Bêtacarotène ; Caroténoïdes ; Compléments alimentaires ; Régime alimentaire
Résumé :	L’EFSA a pu préciser la sécurité de bêtacarotène pris sous forme de complément alimentaire. Mais son utilité réelle reste entièrement spéculative. La prise d’un complément alimentaire peut s’avérer utile pour combler un manque. Elle s’inscrit aussi de plus en plus dans une optique d’optimisation des apports, avec l’espoir de repousser les frontières de bien des [...] (Extrait de Food in action, 18, mars-mai 2013, p.17)