| Titre : | Gastronomie : une invention française ? (2013) |
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| Auteurs : | Florent Quellier, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences humaines (N°251S, Juillet/Août 2013) |
| Article en page(s) : | p. 38-39 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
Bastogne cuisine françaiseSocial Alimentation ; Cuisine ; Culture ; France ; Gastronomie ; Histoire |
| Résumé : | De la table des rois à celle du bourgeois, la cuisine française est devenue au fil des siècles celle de l'honnête homme qui se doit de maîtriser les bonnes manières de table. Choisir les bons vins n'est pas suffisant, il faut aussi savoir en parler. (Extrait de Sciences humaines, n°251S, juillet-août 2013, p. 38) |
Exemplaires (2)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Centre de documentation pédagogique Malonne | .Magasin 1 | Périodique | SCH 251 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |
| Centre multimédia - Bastogne | B. Salle des périodiques | Périodique | Sciences Humaines 2013 | Empruntable | Disponible |
