Titre : | Méli-Mélo en cuisine : des recettes faciles et saines pour tous les goûts, avec une pincée de science |
Auteurs : | Carole Equeter, Auteur ; Sophie Lenaerts, Photographe |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Moulbaix : Carole Equeter Editions, 2013 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-9601387-0-2 |
Format : | 165 p. / 20 cm |
Langues: | Français |
Sujets : |
IESN Aliments (fabrication et conservation) ; Aliments (préparation) ; Conservation ; Cuisson (mode de) ; Fabrication et conservation des aliments ; Fruit ; Lait ; Oeuf ; Recettes ; Sciences des aliments ; Sel ; Sucre |
Résumé : |
Associer la gourmandise à la magie des sciences, voici ce que vous propose ce livre.
Simples sans être simplistes, ses 40 recettes sont une invitation du fait-maison à votre table au quotidien. Ses cinq chapitres y propose un méli-mélo de saveurs : petites saveurs salées, fast-food maison, plats, desserts et produits de boulangerie. Votre soif de connaissances sera comblée grâce à dix carnets de science thématiques et aux pincées de science qui, à chaque recette, vous feront découvrir un de ses ingrédients ou mettra en lumière son alchimie… le tout, en toute simplicité et accessible à tous pour épater les copains! |
Exemplaires (2)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque IESN | _641 Livres de cuisine | Livre | 641 EQU MEL | Empruntable sur demande | Disponible |
Bibliothèque IESN | _641 Livres de cuisine | Livre | 641 EQU MEL | Non empruntable | Exclu du prêt |