Titre : | Dossier : Entre artisanat et industrialisation (2014) |
Auteurs : | Céline Léonard, Auteur ; Stéphanie Heffinck, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | CCImag' (N°02, Février 2014) |
Article en page(s) : | p. 13-21 |
Langues: | Français |
Sujets : |
Social Alimentation ; Belgaufre (Marquain) ; Bonbons à l'Ancienne (Seraing) ; Chocolaterie Darcis (Verviers) ; Chocolateries et confiseries ; Cosmétique ; Croissance de l'entreprise ; Cuberdon ; Distillerie de Biercée (Ragnies) ; Dolfin (Wauthier-Braine) ; Élevage ; Entreprise ; Entreprise artisanale ; Entreprise familiale ; Glacier Carette (Ottignies) ; Indépendant ; L'Asinerie du Pays des Collines (Frasnes-lez-Buissenal) ; La Ferme de la Tour (Glimes) ; Les notes de mon jardin (Tubize) ; Performance d'entreprise ; Siroperie Meurens (Aubel) ; Société Tilman (Baillonville) |
Résumé : | "Les métiers manuels souffrent d'un déficit d'image. Certains d'entre eux occupent pourtant des passionnés, des artisans porteurs de valeurs comme le respect du produit et la proximité avec le client. Ils se bouchent les oreilles pour ne pas entendre ceux qui leur suggèrent que pour aller plus haut... il faut abaisser le seuil de ses exigences. Parfois, ils ont bien grandi et ont abordé ce défi en adaptant l'outil, le process. Plus ou moins "industrialisés", ils se battent néanmoins farouchement pour préserver leur différence et rester dans le "dessus du panier". Dans notre dossier de ce mois, retrouvez celles et ceux qui replacent l'homme au centre du travail." (Léonard & Heffinck, 2014, p. 13) |
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Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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