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Emmanuelle Kesse-Guyot | 2018Principe de précaution et protection de l'environnement incitent à consommer "bio". Mais quel est l'effet réel de ces produits sur la santé ? A travers une revue de la littérature, les auteurs cherchent à répondre aux questions : quelle est la ...
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Francelyne Marano, Auteur ; Robert Barouki, Auteur ; Denis Zmirou, Auteur | Paris : Buchet Chastel | impr. 2014, cop. 2015Cancers, asthme, allergies, maladies neurologiques et métaboliques, obésité' En quoi la forte progression de ces pathologies est-elle liée aux profondes transformations de notre environnement ? Nous sommes aujourd'hui continuellement exposés à des mélanges de substances toxiques (pesticides, PCB, amiante, polluants atmosphériques, perturbateurs endocriniens, nanoparticules) : quels sont leurs impacts sur notre ...
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Malgré son coût, notre agriculture ne respecte ni le pacte social qui la lie aux paysans, ni le pacte environnemental qui la lie aux générations futures, ni même le pacte de santé publique qui la lie à chacun de nous. Les ressources deau sont gaspillées et nous ingurgitons...
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En septembre 2007, la première édition de cette enquête révélait pour la première fois, au grand public, l'impact de multiples polluants chimiques du quotidien, sur le développement des bébés et des enfants. Anne-Corinne Zimmer lançait l'alerte sur les effets des substances contenues notamment dans des biberons, les jouets et dans...
