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Julie Lemale | 2022« L'intolérance au gluten, ou maladie cœliaque, est relativement fréquente mais reste sous-diagnostiquée en pédiatrie du fait de sa présentation hétérogène. En dehors du tableau classique de malabsorption avec diarrhée et retard de croissance, elle doit être recherchée en cas d'antécédents familiaux de maladie cœliaque, d'auto-immunité et dan...
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Emmanuelle Lefranc | 2021Les progrès en allergologie visent à préciser les diagnostics et à limiter le recours aux évictions alimentaires considérées comme délétères pour la qualité de vie du patient par le milieu médical. Or, au sein de la population générale, on assiste a contrario à un certain engouement pour les...
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Dalila Benhaberou-Brun | 2021La maladie cœliaque touche 1 % de la population nord-américaine (Santé Canada, 2018). Cœliaque Québec (anciennement la Fondation québécoise de la maladie cœliaque) estime que plus de 360 000 Canadiens en sont atteints, dont plus de 82 000 sont Québécois. La maladie cœliaque affecte les personnes de tous âges ; les femmes sont plus à risque...
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Stéphanie Colinet | 2019Un nombre croissant de patients suivent un régime sans gluten pour des sympto-matologies variables et pour des raisons qui ne sont pas toujours justifiées. Il existe 3 types de pathologies liées au gluten: la maladie cœliaque, l’allergie au blé et ...
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K. El Fakiri ; A. Bourahouate ; A. Hadi ; I. Ait Sab ; M. Sbihi | 2016Introduction : La maladie cœliaque est une entéropathie auto-immune avec une atrophie villositaire due à une intolérance au gluten chez des sujets génétiquement prédisposés. Objectif : Rapporter notre expérience dans la maladie cœliaque du ...
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Dominique-Jean Bouilliez ; Ruggiero Francavilla, Auteur | 2016On connaît la relation entre la composition du microbiote et réponse à l'agression par le gluten, cette réponse étant d'autant plus importante que la baisse proportionnelle des lactobacilles et des bifidobactéries est plus marquée initialement. On sait aussi qu'un ...
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Odile Bernard | 2016Du pain sans gluten aux repas sans gluten, des magasins spécialisés en passant par les bistrots et les restaurants, la tendance ne cesse de s'étendre dans la population, les médias et l'industrie alimentaire. L'offre de produits sans gluten augmente pour ré...
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Nicolas Guggenbühl, Auteur | 2015Le syndrome de l'intestin irritable est le problème gastro-intestinal le plus fréquemment diagnostiqué, qui affecte la qualité de vie et la productivité au travail. Ce trouble fonctionnel dont la cause reste mystérieuse peut bénéficier de la mise en place de diverses mesures, parmi lesquelles la diététique reste un pili...
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Dominique-Jean Bouilliez, Auteur | 2014
