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Amandine Everard | 2023Le comportement alimentaire est finement régulé par l’axe de communication entre l’intestin et le cerveau afin de maintenir la balance énergétique entre les apports et les dépenses à l’équilibre. Le microbiote intestinal est un acteur clé de l’axe intestin-cerveau et peut moduler les sensations ...
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Céline Dalla Lana | 2021Un bébé peut-il être suralimenté ? Si le phénomène apparaît contre-intuitif, il n'en est pas moins fréquent et source de perturbations pour la mère et l'enfant.
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2016La satiété est un phénomène complexe, tant il fait intervenir de facteurs dans son déclenchement et sa durée. Décryptage. (Extrait de Food in action, N°30, p.16)
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Nicolas Rousseau, Auteur | 2015Notre alimentation a connu de nombreuses évolutions ces dernières années: restauration hors domicile, plats préparés, aliments gras et sucrés... au point de voir s'élever bien des conseils pour modérer l'apport énergétique. Calories et nutriments participent à la régulation du comportement alimentaire et notamment de la satiété, mai...
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Nicolas Guggenbühl, Auteur | 2014Les protéines sont le seul nutriment énergétique qui n'a pas été décrié dans la prise de poids. Au contraire, il affiche un certain potentiel pour aider à réduire l'apport calorique sans avoir l'estomac dans les talons. La satiété est en effet devenue le sujet de prédilection dans nos sociétés ...
