Titre : | Qui a tué mon resto préféré ? : un nouveau resto sur deux ferme dans les cinq ans (2014) |
Auteurs : | Gilles Quoistiaux, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Trends-Tendances (39e année, n°44, 30 octobre 2014) |
Article en page(s) : | p. 30-34 |
Langues: | Français |
Sujets : |
Social Caisse enregistreuse ; Charge sociale ; Contrôle ; Crise économique ; Entreprise en difficulté ; Horeca ; Industrie alimentaire ; Restaurant ; Restaurateur ; Sous-traitance ; Travail clandestin |
Résumé : | "Caisse enregistreuse, charges sur le travail, contrôles incessants... Par son action, l'État menace la viabilité de leur métier, estiment les restaurateurs. La fragilité du secteur, énorme pourvoyeur d'emplois, est inquiétante." (Quoistiaux, 2014, p. 30) |
Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
Centre de documentation - Social | Périodiques | Périodique | TT 44-14 | Non empruntable | Exclu du prêt |