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Boissons
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fruit or vegetable juices: coordinate IM specific fruit (IM) or specific vegetable (IM); ALCOHOLIC BEVERAGES & specifics & CARBONATED BEVERAGES are also available
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Bernard Ziskind | 2018Égyptologie. Les habitants de l’ancienne Égypte buvaient l’eau du Nil mais la bière était aussi consommée quotidiennement. Quant au vin, d’abord réservé à l’élite, sa consommation s’étendit progressivement &...![]()
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Anneleen Decloedt | 2018De plus en plus de consommateurs sont soucieux de leur santé et sont, dans cette optique, très attentifs à leur hygiène de vie. Outre l'importance de l'activité physique, ils sont égalements conscients de l'influence de leur régime alimentaire sur leur sant&...![]()
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Nicolas Rousseau | 2018Le 3e rapport du World Cancer Research Fund est sorti. Il évalue la dernière décennie de la recherche sur la prévention du cancer et les liens entre l'alimentation, la nutrition, l'activité physique et le cancer. Voici un bref aperçu, sous ...![]()
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Alexia Wolf | 2018Les consommateurs recherchent davantage d'alternatives aux boissons alcoolisées. Dans un contexte où les sodas et boissons sucrées sont souvent diabolisées, l'innovation mène bon train pour répondre à la demande croissante. Et 2018 compte bien apporter son lot de nouveauté ...![]()
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Gisèle Gual | 2017L'eau est la seule boisson réellement essentielle à la vie, mais n'est pas la seule bue! Le marché des boissons n'a jamais offert autant d'alternatives. (Extrait de Food in action, N°36, p.22)![]()
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Hélène Escalon ; Chloé Cogordan ; Pierre Arwidson | 2016Introduction : L'exposition massive des enfants à des publicités pour des aliments à faible intérêt nutritionnel conjuguée à l'augmentation de l'obésité a conduit au soutien croissant de la réglementation de la publicité au niveau international. Les lobbies ...![]()
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Marc Bélanger, Auteur ; Marie-Josée LeBlanc, Auteur ; Mireille Dubost, Auteur | Montréal : Chenelière éducation | 2015Référence incontournable dans le domaine de la nutrition au Québec, ce manuel, entièrement mis à jour, a été enrichi de contenu nouveau qui illustre la diversité de l’alimentation humaine. Il s’adresse à tous ceux et celles qui se préoccupent de leur alimentation et qui désirent développe...![]()
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Alain Collomb ; Jean-Yves Gauchet, Auteur ; Claude Lagarde ; Odile Alleguede, Directeur de publication ; Charles Sultan, Préfacier | Escalquens : Dangles éditions | DL 2015« Toute l'histoire du vivant est sous-tendue par la capacité d'adaptation des organismes à un environnement toujours changeant. Une adaptation qui s'est étalée sur des millions d'années... Or, très récemment, notre environnement a radicalement changé : alimentation de type industriel, hygiène implacable, mondialisation et standardisation de tous les objets courants, m?...![]()
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Isabelle Paulard, Directeur de publication | 2014