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Michel Vanhaeverbeek | 2024Question clinique : Pour un patient adulte, diabétique de type 2, le choix de boissons « saines » pourrait-il modifier le risque de mortalité (cardiovasculaire) ? Cette étude observationnelle d’excellente qualité méthodologique montre, dans un groupe de soignants nord-américains présentant un diabète de type 2 à l’inclusion ou incidents pendant la période d’obs...
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Renaud De Bruyn | 2023Le café est de plus en plus une affaire d'aficionado. Les capsules ont conquis le monde avec leur facilité et leur offre de café “spéciaux”. Le café en grain fait son retour avec le développement des machines automatiques. A l'opposé, café moulu et simples percolateurs sont en perte de v...
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Frédérique Hupin | 2023Au Costa Rica, voici 25 ans, une vingtaine de femmes prennent leur destin en main en créant une filière de production de café. Quelques années plus tard, Illy, célèbre marque italienne, s'intéresse à leur histoire et commercialise leurs grains. Depuis, elles lui ont tourné le dos, préférant un “commerce juste”
