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Produits agricoles
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Article : texte imprimé
Clémence Dumont | 2023la Belgique est le pays d'Europe où la densité de chevaux par km2 est la plus forte. En Wallonie, ces animaux principalement dédiés au loisir accapareraient plus de 10% des terres agricoles. Décryptage en quatre temps d'un phénomène qui s'emballe au détriment des fermes nourricières.Article : texte imprimé
Christophe Rymarski, Directeur de publication | 2013Qu'allons-nous manger ? Combien de fois, depuis que l'homme a maîtrisé le feu, cette question a-t-elle résonné dans les cuisines du monde entier ? Mais à cette première question, c'est à vous qu'il appartient de répondre. Et c'est toute l'histoire de ce numéro qui s'est volontairement installée en cuisine. Car les...