Titre : | La Qualité s'apprécie au quotidien ! (2015) |
Auteurs : | Stéphanie Dubois, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Dynam!sme (N°255, 05|06/2015) |
Article en page(s) : | p. 44-45 |
Langues: | Français |
Sujets : |
IESN Alimentation ; ISO - Organisation Internationale de Normalisation ; Sécurité alimentaireSocial Alimentation ; Norme ISO ; Sécurité alimentaire |
Résumé : | "Conserver des aliments sûrs tout au long de la chaîne alimentaire est un enjeu majeur dans nos sociétés modernes où les produits traversent parfois plusieurs frontières avant d'arriver au consommateur final." (Dubois, 2015, p. 44) |
Exemplaires (3)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658 DYN 255 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |
Centre de documentation - Social | Périodiques | Périodique | DYN 255-15 | Non empruntable | Exclu du prêt |
Centre de documentation - Social | Périodiques | Périodique | DYN 255-15 | Non empruntable | Exclu du prêt |