Titre :
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Un océan dans une flûte de champagne (2016)
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Auteurs :
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Gérard Liger-Belair, Auteur ;
Clara Cilindre, Auteur ;
Fabien Beaumont, Auteur ;
Guillaume Polidori, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Pour la science (N°459, Janvier 2016)
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Article en page(s) :
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P. 36-41
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Langues:
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Français
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Sujets :
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Champion Thesaurus
cru (vin)
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étude physique
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phénomène physicochimique
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Résumé :
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"Les effets de condensation observés lors du débouchage d'une bouteille de champagne et les mouvements tourbillonnaires imprimés au liquide par la remontée des bulles rappellent certains phénomènes atmosphériques ou océanographiques." (Extrait de Pour la science n°459)
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