Titre : | La Chine fait trembler le monde du lait (2016) |
Auteurs : | Jean-Marc Chaumet, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Alternatives Économiques (N°353, Janvier 2016) |
Article en page(s) : | P.44-45 |
Langues: | Français |
Sujets : |
IESN Chine (république populaire) ; Lait |
Résumé : |
Le recul des importations chinoises est en grande partie responsable de la chute des cours du lait que subissent actuellement les éleveurs européens.
L'été 2015 a été le théâtre d'importantes manifestations d'éleveurs français, réclamant des hausses de prix de la viande mais aussi du lait. L'embargo russe sur les produits agricoles européens est souvent mis en avant pour expliquer la chute du prix du lait, mais la crise qui a frappé le secteur laitier chinois joue sans doute un rôle plus décisif. La Chine est en effet devenue, au tournant des années 2010, le premier importateur mondial de produits laitiers. Avant les années 2000, la production et la consommation de lait en Chine étaient très limitées, à l'opposé de productions millénaires comme le porc. (Extrait d'Alternatives économiques, N°353, p.44) |
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