Titre : | Dossier: le nouveau visage des produits frais (2016) |
Auteurs : | Anne-Elodie Gennetier, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Food in action (30, mars 2016) |
Article en page(s) : | P.18-20 |
Langues: | Français |
Sujets : |
Paramédical (MeSH) Lait ; Produits laitiers ; Régime alimentaire |
Résumé : |
Les produits laitiers frais sont un pilier de notre alimentation. Même si le yaourt classique reste un incontournable du rayon, le secteur a connu de récentes évolutions avec l'apparition de nouveaux segments répondant aux changements de modes de vie, des besoins et des attentes des consommateurs. (Extrait de Food in action, N°30, p.18)
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Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque Paramédicale | Périodiques | Périodique | FOO.ACT 16-30 | Empruntable | Disponible |