| Titre : | Alimentation : il est temps de revoir notre copie (2016) |
| Auteurs : | Céline Léonard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | CCImag' (N°07, Septembre 2016) |
| Article en page(s) : | p. 60 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
Social Alimentation ; Comportement du consommateur ; Consommation alimentaire |
| Résumé : |
"Cuisinier passionné, Benoit Crespin s'est livré à un important travail d'introspection sur son métier.
Fruit de cette réflexion, son ouvrage "La cuisine du futur, c'est maintenant !" invite tout un chacun à repenser son alimentation dans une optique de respect de l'environnement et de l'organisme humain. À la lecture de ces pages, une seule certitude : une révolution culinaire est en marche. Enfin !" (Léonard, 2016, p. 60) |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Centre de documentation - Social | Périodiques | Périodique | CCI 07-16 | Non empruntable | Exclu du prêt |
