Titre : | Dossier: Tomates Mozzarella : les secrets d'un plat vedette (2016) |
Auteurs : | Claire Bader, Auteur ; Sandrine Trouvelot, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Capital (N°299, Août 2016) |
Article en page(s) : | P.114-125 |
Langues: | Français |
Sujets : |
IESN Alimentation ; Huile d'olive ; Mozzarella ; Tomate |
Résumé : |
Le succès de cette salade estivale toute simple fait le bonheur des industriels. Mais pas forécemnt celui des gourmets... (Extrait de Capital, N°299, p.114)
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Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 33 CAP 299 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |