| Titre : | Jean-Pierre Poulain, un sociologue en cuisine (2017) |
| Auteurs : | Florine Galéron, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences humaines (N°289, Février 2017) |
| Article en page(s) : | p. 14 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
Social Alimentation ; Anthropologie ; Comportement alimentaire ; Poulain, Jean-Pierre (1956-....) ; Sociologie |
| Résumé : |
"Fils d'un charcutier corrézien, Jean-Pierre Poulain est l'un des pionniers de la sociologie de l'alimentation. Itinéraire d'un chercheur." (Galéron, 2017, p. 14)
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| En ligne : | https://www.scienceshumaines.com/jean-pierre-poulain-un-sociologue-en-cuisine_fr_37512.html |
Exemplaires (5)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 009 SH 289 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |
| Bibliothèque Pédagogique de Champion | Périodiques | Périodique | 050 SCI 2017 289 | Empruntable | Disponible |
| Centre de documentation - Social | Périodiques | Périodique | SH 289-17 | Non empruntable | Exclu du prêt |
| Centre de documentation pédagogique Malonne | .Magasin 1 | Périodique | SCH 289 | Empruntable | Disponible |
| Centre multimédia - Bastogne | B. Salle des périodiques | Périodique | Sciences humaines 2017 - n°289 | Empruntable | Disponible |
