Titre : | Révolution dans l'empire horeca : lauréate pour les petites entreprises : C. Outdoor (2017) |
Auteurs : | Dirk Van Thuyne, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Trends-Tendances (42e année, n°12 - supplément, 23 mars 2017) |
Article en page(s) : | p. 140 |
Langues: | Français |
Sujets : |
Social Entreprise ; Horeca ; Performance d'entreprise |
Résumé : |
"Dimitri Beckers, à Hasselt, diversifie son organisation horeca depuis des décennies. Bar Bouffe marque le début d'une vague d'innovation dans la niche très spécialisée des cafétérias d'hôpitaux." (Van Thuyne, 2017, p. 140)
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Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Centre de documentation - Social | Périodiques | Périodique | TT 12-suppl-17 | Non empruntable | Exclu du prêt |