| Titre : | Comment redonner la frite au roi de la moule? : Léon de Bruxelles (2017) |
| Auteurs : | Pauline Darasse, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Management (251, avril 2017) |
| Article en page(s) : | P.43-45 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
IESN Cas d'entreprise ; Etude de cas ; Secteur Horeca |
| Résumé : |
Restaurants vieillissants, concurrence du burger: l'enseigne doit se transformer pour ne pas disparaître. mais quel stratégie choisir? (Extrait de Management, N°251, p.43)
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Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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| Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 65 MAN 251 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |
