Titre : | L'insecte s'installe dans nos assiettes : des fermes éclosent en Europe, notamment à Bruxelles (2017) |
Auteurs : | Arnaud Martin, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Trends-Tendances (2017, N°35-, 31 août 2017) |
Article en page(s) : | P.78-80 |
Langues: | Français |
Sujets : |
IESN Alimentation ; Insectes ; Protéines |
Résumé : |
Un grillon ça vous dit ? S'il y a quelques années cette question vous aurait probablement dégoûté, aujourd'hui, l'idée de manger une petite bête, pas franchement ragoûtante, semble peu à peu faire son chemin dans l'esprit des Belges. Les initiatives dans le domaine des insectes comestibles se développent d'ailleurs de plus en plus. (Extrait de Trends-Tendances, N°35/2017, p.78)
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Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 33 TT 35/2017 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |