Titre : | Avec quels cépages sont faits nos vins ? : aujourd'hui, les vignerons misent sur des variétés atypiques (2017) |
Auteurs : | Jean-Paul Frétillet, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Ça m'intéresse (N°440, Octobre 2017) |
Article en page(s) : | P. 44-46 |
Langues: | Français |
Sujets : |
IESN Dynamique de l'économie ; Raisin ; Vigneron ; Vignoble ; Vin vinification oenologie |
Résumé : |
"Depuis les années 1930, les producteurs de crus d'appellation respectent un système contraignant. Certains s'en libèrent et remettent au goût du jour des raisins oubliés." (Extrait de Ca m'intéresse n°440)
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Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 001 CAM 440 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |