| Titre : | Cure de jouvence pour enrayer le déclin : épicerie sucrée / sucres et aides à la pâtisserie (2017) |
| Auteurs : | Sylvie Lavabre, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA: Libre Service Actualités (Hors série octobre 2017, octobre 2017) |
| Article en page(s) : | P.48 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
IESN Aide culinaire ; Epicerie (marché) ; Epicerie sucrée ; Sucre (marché) |
| Résumé : |
Le sucre fait grise mine. Les industriels ont mis en place des stratégies de valorisation et cherchent à conquérir la population des millenials. (Extrait de LSA, HS 10/2017, p.48)
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Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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| Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658.8 LSA HS 10/2017 | Empruntable sur demande | Disponible |
