| Titre : | Mieux manger et moins jeter en Ehpad (2017) |
| Auteurs : | Michèle Tomas |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Techniques hospitalières (763, avril 2017) |
| Article en page(s) : | p. 51-53 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
Paramédical (MeSH) Conservation des ressources naturelles ; Déchets ; Établissements de soins de long séjour ; Régime alimentaire ; Repas ; Service hospitalier de restauration ; Services alimentaires |
| Résumé : |
Le Groupe E4 a démarré en 2016 son projet de restauration écoresponsable. Au menu : labellisation Ecocert, repas bas carbone, actions contre le gaspillage alimentaire. Ce projet est le fruit d’un travail collaboratif et participatif.
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Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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| Bibliothèque Paramédicale | Périodiques | Périodique | Techniques hospitalières. 20 17-763 | Empruntable | Disponible |
