| Titre : | Alimentation santé |
| Auteurs : | Marie-Jo Brennstuhl, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Malakoff [France] : Dunod, 2018 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-10-076470-9 |
| Format : | 1 vol. (304 p.) / 24 cm |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
Paramédical (MeSH) Acidose lactique ; Alimentation et nutrition ; Besoins nutritifs ; Candidose ; Dépression ; Diabète de type 2 ; Dysbiose ; Dysfonctionnement cognitif ; Émotions ; Gestion de la douleur ; Habitudes alimentaires ; Intolérance alimentaire ; Maladie coeliaque ; Maladies cardiovasculaires ; Maladies inflammatoires intestinales ; Malnutrition ; Obésité ; Psychologie de l'enfant ; Régime alimentaire ; Régime méditerranéen ; Surpoids ; Syndrome du côlon irritable ; Système digestif ; Troubles mentaux ; Tumeurs |
| Résumé : |
Confrontée à l’augmentation du stress et des maladies dites « de civilisation », fortement dépendantes de notre mode de vie, la médecine a changé, pour se tourner davantage vers une autre compréhension du patient, plus globale et plus uniquement physiologique. La nutrition, micro-nutrition, ou encore l’alimentation santé, en constitue un aspect essentiel. L’avancée récente des connaissances a permis de découvrir la complexité de cette discipline, mais aussi d’améliorer ses applications préventives et thérapeutiques.
Cet ouvrage propose une initiation à cette nouvelle vision de la santé et de la maladie, de manière ludique et simplifiée. Alternant présentation des recherches et résultats pratiques, il explique comment potentialiser son alimentation afin d’agir sur les troubles neuropsychiatriques, les maladies de civilisation, le vieillissement et le bien-être de l’individu. Il propose une méthode pour retrouver le seul modèle alimentaire à être scientifiquement validé comme un modèle de santé : le modèle méditerranéen. |
| Autre édition sur un support différent : |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque Paramédicale | 641 Alimentation-Cuisine | Livre | 641 BRE ALI | Empruntable | Disponible |
