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Titre :
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En Paca, les PME mixent créativité et identité régionale (2018)
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Auteurs :
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Jean-Christophe Barla, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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LSA: Libre Service Actualités (N°2503, jeudi 19 avril 2018)
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Article en page(s) :
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P.48-49
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Langues:
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Français
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Sujets :
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IESN
Produits régionaux (marché)
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Résumé :
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Jusqu'où innover dans ses produits sans donner aux consommateurs ou aux distributeurs l'impression de renier son identité? Dans le sud, chacun adapte la recette à sa sauce au gré des succès et des décpetions. (Extrait de LSA, N°2503, p.48)
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