| Titre : | Le fugace nuage bleu du champagne (2018) |
| Auteurs : | Gérard Liger-Belair, Auteur ; Daniel Cordier, Auteur ; Jacques Honvault, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Pour la science (N°488, Juin 2018) |
| Article en page(s) : | P. 46-51 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
Champion (test) BulleChampion Thesaurus cru (vin) |
| Résumé : |
"Débouchez une bouteille de champagne stockée à 20 °C et filmez la scène au ralenti : vous pourrez constater l’apparition, pendant quelques millisecondes, d’un panache bleuté dans le sillage du bouchon. Ce phénomène, remarqué il y a quelques années, a désormais son explication. La voici." (Extrait de Pour la science n°488) |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque Pédagogique de Champion | Périodiques | Périodique | 5 POU 2018 488 | Empruntable | Disponible |
