Titre : | C'est presque l'Italie... (2018) |
Auteurs : | Christophe Sancy, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Gondola (235, juillet 2018) |
Article en page(s) : | P.20-28 |
Langues: | Français |
Sujets : |
IESN Eataly (salon alimentaire) ; Produit italien ; Produits italiens (marché) |
Résumé : |
En marge du salon Cibus, Gondola a visité Eataly World, le food park géant qui s'est implanté à Bologne, et qui entend clébérer toute la filière alimentaire italienne. Si ce projet est exécuté avec un soin jaloux, il peine pourtant à nous convaince ou plutôt à nous séduire. Tous les aspects de la gastronomie italienne y sont mis en scène, mais sous une forme tellement maîtrisées qu'il y manque sans doute l'essentiel: l'autenticité, la spontanéité, le coeur. (Extrait de Gondola, N°235, p.20)
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Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658.8 GON 235 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |