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Titre :
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Des repas en texture modifiée (2018)
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Auteurs :
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Karim Baccouche ;
Marie-Christine Legall ;
Angélique Guillaume-Weis
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Soins aides-soignantes (83, juillet - août 2018)
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Article en page(s) :
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p. 17-18
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Langues:
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Français
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Sujets :
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Paramédical (MeSH)
Protéines
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Repas
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Tags :
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trouble dysphagique
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teneur nutritionnelle
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texture modifiée
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Résumé :
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La proposition de repas en texture modifiée peut être un recours quand le convive présente des troubles dysphagiques. Une gamme de produits conditionnés est disponible en coupelles monoproduit ou monoportion, utilisables à tout moment. Elle garantit un apport nutritionnel adapté et le plaisir gustatif.
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Résolveur de lien :
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DOI : 10.1016/j.sasoi.2018.05.005 
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