Titre : | La fleur de sel, trésor de Camargue : l'or blanc se diversifie (2018) |
Auteurs : | Laura Centrella, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Trends-Tendances (43e année, n°34, 23 août 2018) |
Article en page(s) : | p. 82-84 |
Langues: | Français |
Sujets : |
Social France ; Marché ; Production ; Sel |
Résumé : |
"Ses fins cristaux formés et récoltés manuellement à la surface de l'eau sont renommés depuis des millénaires. Face à une concurrence de plus en plus vive, la fleur de sel s'aromatise pour séduire de nouveaux marchés." (Extrait de l'article)
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Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Centre de documentation - Social | Périodiques | Périodique | TT 34-18 | Non empruntable | Exclu du prêt |