Titre : | Des Ehpad [Etablissements d'hébergement pour personnes âgées dépendantes] à la reconquête du goût (2018) |
Auteurs : | Romain Bonfillon ; Eric Commelin |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Techniques hospitalières (771, juillet-août 2018) |
Article en page(s) : | p. 23-24 |
Langues: | Français |
Sujets : |
Paramédical (MeSH) Amélioration de la qualité ; Maisons de repos ; Restauration ; Service hospitalier de restauration |
Tags : | MAISON DE REPOS ET DE SOINS ; PERSONNE AGEE ; ALIMENTATION |
Résumé : |
Trois établissements d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) viennent de recevoir le prestigieux label «Gault & Millau ». Une première en France et une reconnaissance qui tend à prouver qu’une restauration de qualité est possible dans les structures de soin et d’accompagnement desseniors.
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Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque Paramédicale | Périodiques | Périodique | TEC.HOS 18-771 | Empruntable | Disponible |