| Titre : | Nonnes en toques (2018) |
| Auteurs : | Hélène Frouard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences humaines (N°309, Décembre 2018) |
| Article en page(s) : | p. 19 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
Social Art culinaire ; Cuisine ; Histoire ; Religieux |
| Résumé : |
""Si Aristote avait cuisiné, il aurait écrit bien plus." Telle était la conviction de Juana Inès de la Cruz, religieuse mexicaine du 17e siècle célèbre pour ses poèmes et ses recettes de cuisine. Cet amour pour les fourneaux n’est pas un cas unique parmi les nonnes du royaume hispanique. Au 17e et au 18e siècle, certaines jeunes femmes choisissent volontairement l’enfermement au couvent pour échapper à l’autorité paternelle ou à un mariage arrangé. Quelques-unes sont assignées aux cuisines en raison de leurs compétences ou de leur goût." (Extrait de l'article)
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| En ligne : | https://www.scienceshumaines.com/nonnes-en-toques_fr_40123.html |
Exemplaires (4)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 009 SH 309 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |
| Centre de documentation - Social | Périodiques | Périodique | SH 309-18 | Non empruntable | Exclu du prêt |
| Centre de documentation pédagogique Malonne | .Périodiques LA2 | Périodique | SCH 309 | Empruntable | Disponible |
| Centre multimédia - Bastogne | B. Salle des périodiques | Périodique | Sciences humaines 2018 - n°309 | Empruntable | Disponible |
