| Titre : | Le sans-nitrite mobilise les acteurs de la filière : charcuterie (2018) |
| Auteurs : | Marie Cadoux, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA: Libre Service Actualités (Hors série octobre 2018, octobre 2018) |
| Article en page(s) : | P.100 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
IESN Charcuterie (marché) |
| Résumé : |
Dans un marché toujours en recul, les industriels tentent de trouver la parade en multipliant les lancements aux promesses rassurantes. (Extrait de LSA, HS 10/2018, p.100)
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Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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| Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658.8 LSA HS 10/2018 | Empruntable sur demande | Disponible |
