| Titre : | "Les industriels et les distributeurs ont un message difficile à faire passer" : Thierry Marx, cuisinier (2019) |
| Auteurs : | Marie Cadoux, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA: Libre Service Actualités (N°2551, jeudi 11 avril 2019) |
| Article en page(s) : | P.8-10 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
IESN Alimentation ; Commerce ; Consommation ; Consommation éthique ; Consommation responsable |
| Résumé : |
Alors que le food bashing bat son plein et que beaucoup d'acteurs appellent de leurs voeux la valorisation de l'alimentation, LSA a décidé d'interroger le grand chef multi-étoilé Thierry Marx. Il nus parle de commerce de consommation responsable et de formation. (Extrait de Lsa, N°2551, p.9)
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Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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| Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658.8 LSA 2551 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |
