| Titre : | Le safran des Belges (2019) |
| Auteurs : | Fernand Letist, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Trends-Tendances (44e année, n°44, 31 octobre 2019) |
| Article en page(s) : | p. 72-73 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
Social Belgique ; Épices ; Safran |
| Résumé : | "Surnommée "l'or rouge", l'épice trimillénaire impose sa qualité, ses vertus et... sa culture exigeante justifiant son prix élevé. Autour de 35.000 euros... le kilo ! La Belgique en produit deux par an, rapidement écoulés auprès des restaurants, épiciers et particuliers. La récolte d'octobre s'achève mais il reste beaucoup à apprendre sur le pistil magique." (Extrait de l'article) |
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| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Centre de documentation - Social | Périodiques | Périodique | TT 44-19 | Non empruntable | Exclu du prêt |
