Titre : | 1.2.3 Vies : Recettes zéro gaspi, zéro reste, zéro déchet pour mieux manger |
Auteurs : | Florence-Léa Siry, Auteur ; Marjorie Guindon, Photographe |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Québec : Les Editions Glénat, 2018 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-923621-88-3 |
Format : | 175 p. / 27 cm |
Langues: | Français |
Sujets : |
IESN Alimentation ; Environnement ; Gaspillage alimentaire ; Green attitude ; Recettes ; Santé ; Zéro déchet |
Résumé : |
Il vous reste une quantité de pâtes mais vous ne savez pas quoi en faire ? Et manger 3 jours de suite vos courgettes à l'eau vous déprime ? Vous culpabilisez de jeter vos fruits et légumes abîmés ? Pas de panique ! Ce livre super pratique va vous aider à ne plus gaspiller la nourriture et à ne plus jeter vos restes ! Classé par famille d'aliments (fruits, légumes, protéines, féculents et produits laitiers), cet ouvrage propose pour chaque produit jusqu'à 3 vies possibles.
Ainsi, les restes de vos aubergines et courgettes grillées auront une nouvelle vie en devenant des roulades farcies. Et s'il vous reste des roulades, cuisinez-les en un appétissant curry de légumes ! Et pour une cuisine zéro déchet, cuisinez les fleurs de courgettes en les farcissant de viande hachée ou de fromage frais... Florence-Léa Siry, Experte Zéro Gaspillage, vous donne plein de trucs et astuces, le tout avec humour, décontraction et surtout sans vous culpabiliser ! Elle vous livre ainsi près d'une centaine de recettes pour donner plusieurs vies gourmandes à vos plats pour un mode de vie éco-responsable. Suivez-la sur les réseaux sociaux sous le nom de "Chic Frigo Sans Fric". |
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Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque IESN | _0 Généralités | Livre | 502 SIR VIE | Empruntable sur demande | Disponible |