| Titre : | Ferrandi : l'école de gastronomie trois étoiles (2020) |
| Auteurs : | Julie Krassovsky, Auteur ; Marc Chaumeil, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Management (N°281, Février 2020) |
| Article en page(s) : | p. 42-47 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
Social Apprentissage professionnel ; Cuisine ; Écoles ; Formation professionnelle ; Hôtellerie |
| Résumé : | "Formation, reconversion… la prestigieuse école de cuisine multiplie les programmes pour accueillir un public de plus en plus varié. Avec un objectif inchangé : le préparer aux métiers de l'excellence." (Extrait de l'article) |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Centre de documentation - Social | Périodiques | Périodique | MAN 281-20 | Non empruntable | Exclu du prêt |
