| Titre : | Ses sandwichs à l'ancienne ne font plus recette : Brioche dorée (2020) |
| Auteurs : | Jean Botella, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Capital (N°341, Février 2020) |
| Article en page(s) : | P.46-47 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
IESN Snacking ; Snacking (marché) |
| Résumé : | Les difficultés de ce pionnier de la restauration rapide illustre les bouleversements du marché: l'offre est devenue foisonnante tandis que la fréquentation des galeries commerciales décline. (Extrait de Capital, N°341, p.46) |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 33 CAP 341 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |
