Titre : | Des artisans pris entre deux eaux : produits de la mer (2020) |
Auteurs : | Laure Delangeais, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Management (N°283, Avril 2020) |
Article en page(s) : | p. 32-33 |
Langues: | Français |
Sujets : |
Social Alimentation ; Pêche ; Poisonnerie ; Poisson |
Résumé : | "Les Français réclament plus de poissons dans leur assiette, mais l'offre ne suit pas : le marché est complexe et limité par la gestion des ressources." (Extrait de l'article) |
Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
Centre de documentation - Social | Périodiques | Périodique | MAN 283-20 | Non empruntable | Exclu du prêt |