| Titre : | Salé (2021) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | TétrasLire (N°59, Janvier 2021) |
| Article en page(s) : | P. 54-55 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
Champion Thesaurus alimentation ; goût ; sel : composé chimique |
| Tags : | Salé ; Saveur |
| Résumé : | "Le goût humain se répartit en cinq saveurs fondamentales : salé, sucré, acide, amer, piquant. Au fil des siècles, au gré des cultures, ces saveurs sont plus ou moins mises à l'honneur dans la cuisine." (Extrait de TétrasLire n°59) |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque Pédagogique de Champion | Périodiques | Périodique | 82 TET 2021 59 | Empruntable | Disponible |
