| Titre : | La restauration d’entreprise à la diète (2021) |
| Auteurs : | Benjamin d' Alguerre, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Liaisons sociales magazine (Numéro 219, Février 2021) |
| Article en page(s) : | p. 20-22 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
Social Adaptabilité ; Agilité ; Crise sanitaire ; Licenciement ; Perte d'emploi ; Restaurant d'entreprise ; Sécurité sanitaire |
| Résumé : | "Touchée de plein fouet par la crise sanitaire, la restauration d’entreprise est à la peine. Victime d’un modèle économique qui repose encore en grande partie sur la fréquentation des selfs, elle est condamnée à se réinventer si elle ne veut pas se faire tailler des croupières par les start-up de la food tech." (Extrait de l'article) |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Centre de documentation - Social | Périodiques | Périodique | LIA.SOC 219-21 | Non empruntable | Exclu du prêt |
