| Titre : | Le houblon a tout bon : Dossier : bières (2021) |
| Auteurs : | Camille Bourigault, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Rayon Boissons (N°305, Avril 2021) |
| Article en page(s) : | P.68-69 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
IESN Bière (marché) ; Houblon |
| Résumé : | Utilisé depuis le Moyen Âge pour l'élaboration de la bière, le houblon est aujourd'hui sublimé et employé avec précision, à la manière d'un cépage dans le vin. Son utilisation dépasse même les frontières de la mousse désormais. (Extrait de Rayon Boissons, 305, p.68) |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658.8 RB 305 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |
