Titre :
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Le local et le populaire fonctionnent bien (2021)
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Auteurs :
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Dominique Soenens, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Gondola (259, avril 2021)
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Article en page(s) :
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p.49
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Langues:
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Français
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Sujets :
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IESN
Fromage (marché)
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Indicateurs (chiffres, statistiques, ...)
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produits régionaux/locaux
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Résumé :
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Le local est également une tendance importante dans le domaine du fromage. Ce n'est pas surprenant: la pandémie donne un coup de fouet à des évolutions qui s'étaient déjà produites avant. En parallèle, les marques nationales réalisent également des bénéfices. (Extrait de Gondola, 259, p.49)
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