| Titre : | À la recherche du "riz de mer" (2021) |
| Auteurs : | Julian Duenas |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Géo (N°511, septembre 2021) |
| Article en page(s) : | p. 110-121 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
Bastogne agriculture ; céréale ; culture ; fond marinMalonne Céréale ; Gastronomie ; Milieu sous-marin |
| Tags : | zostère |
| Résumé : | Pourquoi ne pas cultiver les fonds marins ? C'est le rêve du chef étoilé espagnol Angel Léón. Sa dernière obsession : la zostère marine. Une plante ultranutritive et économique que l'on sait désormais planter et faire pousser. Peut-être la céréale du futur. |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Centre multimédia - Bastogne | B. Salle des périodiques | Périodique | GEO 2021 - N° 511 | Empruntable | Disponible |
