Titre : | Le boeuf garde son cap (2021) |
Auteurs : | Christian Capitaine, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | LSA: Libre Service Actualités (n°2667, jeudi 16 septembre 2021) |
Article en page(s) : | P.74-76 |
Langues: | Français |
Sujets : |
IESN Boeuf ; Viande (marché) |
Résumé : | Dans le sillage d'une année 2020 porteuse en GMS, le boeuf a vu ses ventes se maintenir au premier semestre, toujours dominées par le haché. Autre moteur structurel de la filière: les gammes premium, emmenées par le Label Rouge, alors que le bio patinerait... (Extrait de LSA, 2667, p.74) |
Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658.8 LSA 2667 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |