| Titre : | Démystifier les fake news concernant Nutri-Score (2022) |
| Auteurs : | Serge Hercberg ; Pilar Galan ; Emmanuelle Kesse ; Mélanie Deschasaux ; Bernard Srour ; Mathilde Touvier |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La revue du praticien (Tome 72, n°6, juin 2022) |
| Article en page(s) : | p. 599-604 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
Paramédical (MeSH) Aliments ; Apports nutritionnels recommandés ; Désinformation ; Évaluation nutritionnelle ; Législation ; Pressions ; Propagande ; Santé publique ; Union européenne |
| Résumé : | le Nutri-Score est un logo d'information nutritionnelle adopté officiellement en France pour être apposé sur la face avant des emballages des aliments. Il est destiné à permettre aux consommateurs de comparer la qualité nutritionnelle des aliments et les aider à orienter leurs choix vers les alternatives de meilleure qualité nutritionnelle. Il s'agit d'un outil de santé publique fondé sur la science. Mais les lobbies agroalimentaires s'opposent à son déploiement et font circuler de nombreuses fake news visant à discréditer Nutri-Score. Ces fake news sont parfois reprises par des personnes de bonne foi qui ne connaissent pas suffisamment la problématique des logos nutritionnels ou par certains acteurs défendant des intérêts économiques ou parfois idéologiques. Cet article vise à démystifier quelques-unes de ces fake news largement relayées par les lobbies. |
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Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque Paramédicale | Périodiques | Périodique | La revue du praticien. 2022-6 | Empruntable | Disponible |
