Titre : | Sécurité alimentaire et traçabilité : Une problématique, des solutions (2022) |
Auteurs : | Sylvie Druart, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Points de Vente (N°1308, 3 octobre 2022) |
Article en page(s) : | P.28-33 |
Langues: | Français |
Sujets : |
IESN Agroalimentaire ; Grande distribution ; Industrie agroalimentaire ; Scandale alimentaire |
Résumé : | Les scandales alimentaires continuent à ponctuer notre quotidien. Les rappels et les retraits sont quotidiens dans la grande distribution qui a besoin d'outils pour être plus efficace et rapide dans ses opérations. Communiquer et réagir, tels sont les maîtres-mots dans ce contexte. (extrait de Points de vente, 1308, p.29) |
Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658.8 PV 1308 | Empruntable sur demande | Disponible |