Titre : | Trois spécialistes du pré à l'assiette : viande (2022) |
Auteurs : | Marie Cadoux, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | LSA: Libre Service Actualités (n°2721, jeudi 27 octobre 2022) |
Article en page(s) : | P.31-40 |
Langues: | Français |
Sujets : |
IESN Boucherie ; Circuit court (économie) ; Viande (marché) |
Résumé : | Les éleveurs organisés en circuit court qui gèrent leurs propres boucheries répondent aux attente des consommateurs en matière d'origine et de qualité. (extrait de LSA, 2721, p.30) |
Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658.8 LSA 2721 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |