| Titre : | "Je souhaite passer progressivement du B2B au B2C" : Dossier boulangerie (2022) |
| Auteurs : | Géry Brusselmans, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Gondola (272, octobre 2022) |
| Article en page(s) : | P.22 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
IESN Belgique ; Boulangerie (Chaîne) |
| Résumé : | Avec déjà sept points de vente La fleur du pain à Bruxelles et Grand-Bigard, Laurent Richard fait le pari d'animer un atelier central à partir duquel toutes ses boulangeries ainsi qu'une centaine de clients professionnels, dont des grands hôtels et restaurants ainsi que des cafés. (extrait de Gondola, 272, p.22) |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658.8 GON 272 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |
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