Titre : | Comment sucrer autrement? : Cannelle, vanille, cardamome et autres alternatives (2023) |
Auteurs : | Salwa Boujour, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Test Santé (173, février/mars 2023) |
Article en page(s) : | p.28-30 |
Langues: | Français |
Sujets : |
IESN Sucre |
Résumé : | Le sucre est partout. Saccarose, dextrose, fructose, ses appellations sont multiples et il est souvent caché par les industriels. Sauf quand ils veulent vanter l'aspect naturel et peu présent de ce dernier. (Extrait de Test Santé, 173, p.28) |
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Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 614 TS 173 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |